ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
2 calamari
1 polpo piccolo
4 moscardini
1 seppia
1 kg di cozze
mezzo kg vongole
8 gamberi
4 scampi
12 fasolari
preparazione
In una padella grande far soffiggere olio e aglio, aggiungere i molluschi cefalopoidi (calamari, polpo, moscardini e seppia) accuratamente puliti e tagliati a pezzetti non troppo fini.
Sgusciare gamberi e scampi e saltarli in padella con cozze, vongole e fasolari.
Unire il tutto e condire con un bel cucchiaio di salsa di pomodoro; regolare di sale e pepe e portare a fine cottura.
Cuocere in abbondante acqua salata 400g di spaghetti ... scolare al dente e saltare la pasta in padella fino a che i frutti di mare non saranno legati e corposi...e buon appetito!
