RistoPizzeria sul fronte mare di Alassio.

Il Clapsy, posizionato di fronte alla spiaggia di Alassio, si affaccia direttamente sul mare; un ristorante e pizzeria di cucina tipica, anche ligure, dotato di ampio dehor con vista mare.
In un ambiente suggestivo, immerso nell'arte visiva, un'atmosfera giovane e frizzante fa da contorno al nostro ristorante, pizzeria e cocktail bar, protagonista, per la cura dei dettagli e le qualità dei prodotti ( tra cui D.O.P. e presidi Slow Food), tra i ristoranti di cucina di pesce sul mare e tra le pizzerie di Alassio.
La cucina saprà stupirti con la sue ricette tipiche, tra cui prelibati primi piatti, favolose specialità di pesce e di carne e con la varietà di oltre 50 tipi di pizze; il tutto innaffiato dai migliori vini, da quelli tipici locali a quelli italiani di maggior prestigio.
Rendi speciale un anniversario, una ricorrenza, un momento importante festeggiando con le nostre specialità (anche piatti liguri).

Clapsy Alassio - Ristorante con specialità di mare La focaccia di Recco del Clapsy Alassio Alassio cucina tipica antipasto di mare La focaccia di Recco del Clapsy Alassio Ristorante tipico ad Alassio - insalate Alassio cucina tipica - pesce fresco Ristorante con specialità di pesce Ristorante con cucina di mare Ristorante tipico - Alassio Ristorante con specialità focaccia al formaggio Alassio pizzeria Clapsy Alassio - Ristorante e Pizzeria Ristorante tipico ad Alassio - grigliata pesce Pizzeria Alassio Alassio cucina tipica - pesce pescato Ristorante tipico ad Alassio fronte mare Ristorante con specialità di pesce Ristorante tipico ad Alassio - pasta e pesce

Specialità Focaccia di Recco

Tra le specialità della casa la squisita Focaccia di Recco ed oltre cinquanta tipi di pizze.

Pizza anche a pranzo

Se la voglia di pizza ti assale anche di giorno, la nostra pizzeria è pronta ad accontentare il tuo palato sfornando ogni tipo di pizza anche a pranzo.

Aperto tutti i giorni

Siamo sempre aperti, pranzo e cena.

Se vuoi prenotare contattaci.

I piatti di stagione dedicati ai carciofi violetti di Albenga :

  • Tagliolini gamberi e carciofi
  • Pescato alla ligure con carciofi (branzino, orata, san pietro... a seconda della disponibilità e della stagionalità)
  • Insalata di carciofi
  • Carciofi trifolati
  • Carciofi à la julienne con medaglione di filetto

I nostri presidi Slow Food

 

Cos'è un presidio Slow Food?

I presidi Slow Food italiani sono 193 e coinvolgono oltre 1300 piccoli produttori: contadini, pescatori, norcini, pastori, casari, fornai, pasticceri.
Sono esempi concreti e virtuosi di un nuovo modello di agricoltura, basata sulla qualità, sul recupero dei sapori e delle tecniche produttive tradizionali, sul rispetto delle stagioni, sul benessere animale.

www.presidislowfood.it

I nostri D.O.P.

  • Formaggio Castelmagno
  • Parmigiano Reggiano
  • Mozzarella di Bufala Campana

Cosa vuol dire D.O.P.?

D.O.P. significa "denominazione di origine protetta" e si riferisce al Regolamento CEE n° 2081/92
La normativa riconosce e definisce un prodotto originario di una certa regione e paese, le cui caratteristiche sono essenzialmente o esclusivamente dipendenti dalla sua origine geografica e ambientale.

www.politicheagricole.gov.it

Tra le novità

  • le paste di farina di kamut (farina di cereali grezzi e poco lavorati, ricca di fibre, ad alta digeribilità)
  • i salumi tipici del Trentino (provate i nostri taglieri di sapori tipici)

Le ricette del mese

I cuochi del Clapsy Ti consigliano alcune ricette della cucina tipica ligure e non solo. Questi piatti deliziosi li puoi cucinare seguendo i nostri consigli o venirli ad assaporare direttamente nel nostro ristorante. In tutti i casi: buon appetito!

 

VEDI TUTTE LE RICETTE...

Filetto al pepe rosa

ricetta del filetto al pepe rosa

Una specialità della cucina internazionale.

Frittelle di bianchetti

ricetta delle frittelle di bianchetti

Una specialità della cucina tipica ligure.

Gnocchi gorgonzola, radicchio e speck

ricetta degli gnocchetti radicchio e speck

Una prelibatezza per gli amanti dei primi piatti.

Pesto alla Genovese

ricetta del pesto alla genovese

Una delle ricette più importanti della cucina tipica ligure.

Plum Cake

ricetta del plum cake

Una ricetta per un classico dei dolci.

Tagliolini alle capesante e zafferano

ricetta dei tagliolini alle capesante e zafferano

Una ricetta originale per un pranzo o una cena a base di pesce.

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