Clapsy Alassio

Tel: 0182-660573
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LA CUCINA
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Focaccia di Recco
   
    
La nostra specialità ! Per i nostri impasti utilizziamo le farine “00” del Molino Pasini e Nobilgrano, farine di grano tenero con germe di grano vitale in grado di creare impasti elastici per focaccie fragranti e saporite.
Ingredienti d'eccellenza
         
I nostri cuochi utilizzano solo i migliori prodotti locali tra cui molti DOP, IPG e presidi SlowFood
Menù alla carta
Cucina di mare con una selezione di pesce di alta qualità proveniente giornalmente dal miglior pescato locale.

Carta dei vini
Una cantina con i migliori vini accuratamente selezionati  dai nostri sommelier.
I NOSTRI INGREDIENTI

Per le nostre ricette utilizziamo i migliori prodotti regionali : Il parmigiano Reggiano DOP, I capperi di Salina, L'aglio di Vessalico, La burratina pugliese, la mozzarella e la ricotta di bufala campana DOP, lo spek IGP dell'Alto Adige, Le olive taggiasche, il prosciutto crudo di Parma DOP invecchiato 24 mesi, il pomodoro del Piennolo DOP dell'azienda Casa Barone, Il datterino giallo di Battipaglia, le spaccatelle di pomodoro fresco della masseria Dauna.

Partners
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Lavora con noi
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Il Clapsy è formato da una grande squadra di persone giovani e dinamiche, dove ciascuno di noi è una parte  integrante.
Le  persone sono al centro della nostra visione, ed è per questo che siamo attenti ai percorsi di crescita e valorizzazione del team, di cui fanno  parte
giovani motivati e pieni di passione.

Se hai piacere di lavorare con noi, Inviaci il tuo curriculum corredato di fotografia all'indirizzo info@clapsy.it.

Contatti
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Clapsy Alassio
Passeggiata D. Grollero 18 - Alassio (SV)

Tel: 0182-660573
Email: info@clapsy.it
Website: www.clapsy.it
Per richieste e prenotazioni :
© Clapsy Alassio foto: www.imagerie.it
p.iva: 01741620098
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