Pizzeria e cucina di mare sul fronte mare di Alassio

Il Clapsy, posizionato di fronte alla spiaggia di Alassio, si affaccia direttamente sul mare; un ristorante e pizzeria di cucina tipica, anche ligure, dotato di ampio dehor con vista mare. In un ambiente suggestivo, immerso nell'arte visiva, un'atmosfera giovane e frizzante fa da contorno al nostro ristorante, pizzeria e cocktail bar, protagonista, per la cura dei dettagli e le qualità dei prodotti ( tra cui D.O.P. e presidi Slow Food), tra i ristoranti di cucina di pesce sul mare e tra le pizzerie di Alassio. La cucina saprà stupirti con la sue ricette tipiche, tra cui prelibati primi piatti, favolose specialità di pesce e di carne e con la varietà di oltre 50 tipi di pizze; il tutto innaffiato dai migliori vini, da quelli tipici locali a quelli italiani di maggior prestigio. Rendi speciale un anniversario, una ricorrenza, un momento importante festeggiando con le nostre specialità (anche piatti liguri).

Buone Feste dal Clapsy Buon Natale dal Clapsy Capodanno ad Alassio Natale ad Alassio Una vera passione per la cucina di mare I nostri cuochi I nostri cuochi I nostri pizzaioli La cucina di mare del Clapsy Il mare in cucina... Gnocchi lavorati a mano La pasta fresca - I tortelli La pasta fatta in casa La lavorazione dell'impasto della pizza Pizzeria con lavorazione artigianale La focaccia di Recco del Clapsy Alassio ad Alassio, sul mare, fronte spiaggia Il Pigato del Clapsy - Alassio Clapsy Alassio - Ristorante con specialità di mare Alassio cucina tipica antipasto di mare La focaccia di Recco del Clapsy Alassio Il Clapsy: ristorante e pizzeria ad Alassio - dehor sul mare Ristorante tipico ad Alassio - insalate Ristorante ad Alassio con vista mare La cucina tipica del ristorante di Alassio Alassio cucina tipica - pesce fresco Ristorante con specialità di pesce Ristorante con cucina di mare Ristorante tipico - Alassio Ristorante con specialità focaccia al formaggio Alassio pizzeria Clapsy Alassio - Ristorante e Pizzeria Ristorante tipico ad Alassio - grigliata pesce Pizzeria Alassio Pizzeria sulla spiaggia di Alassio Alassio cucina tipica - pesce pescato Ristorante tipico ad Alassio fronte mare Ristorante con specialità di pesce Ristorante tipico ad Alassio - pasta e pesce

Specialità Focaccia col Formaggio

Tra le specialità della casa la squisita focaccia al formaggio ed oltre cinquanta tipi di pizze.

Pizza anche a pranzo

Se la voglia di pizza ti assale anche di giorno, la nostra pizzeria è pronta ad accontentare il tuo palato sfornando ogni tipo di pizza anche a pranzo.

Aperto tutti i giorni

Siamo sempre aperti, pranzo e cena.

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Capodanno al Clapsy?

Ottima idea! Nessun menù fisso! Potete ordinare direttamente alla carta tutto quello che desiderate!
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Buone Feste!

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Tra i nostri ingredienti

Cos'è un presidio Slow Food?

I presidi Slow Food italiani sono 193 e coinvolgono oltre 1300 piccoli produttori: contadini, pescatori, norcini, pastori, casari, fornai, pasticceri.
Sono esempi concreti e virtuosi di un nuovo modello di agricoltura, basata sulla qualità, sul recupero dei sapori e delle tecniche produttive tradizionali, sul rispetto delle stagioni, sul benessere animale.

www.presidislowfood.it

I nostri D.O.P.

  • Formaggio Castelmagno
  • Parmigiano Reggiano
  • Mozzarella di Bufala Campana

Cosa vuol dire D.O.P.?

D.O.P. significa "denominazione di origine protetta" e si riferisce al Regolamento CEE n° 2081/92
La normativa riconosce e definisce un prodotto originario di una certa regione e paese, le cui caratteristiche sono essenzialmente o esclusivamente dipendenti dalla sua origine geografica e ambientale.

www.politicheagricole.gov.it

Tra le novità

  • direttamente dal nuovo menù gli spaghetti di Gragnano alle vongole veraci, la tagliata di Fassone piemontese e il filetto di ombrina
  • la focaccia col formaggio alla ligure con crescenza, spaccatelle di pomodoro fresco BIO Masseria Duana, olive taggiasche, capperi di Salina e origano
  • il polpo alla ligure al cartoccio

Le nostre ricette

I cuochi del Clapsy Ti consigliano alcune ricette della cucina tipica ligure e non solo. Questi piatti deliziosi li puoi cucinare seguendo i nostri consigli o venirli ad assaporare direttamente nel nostro ristorante. In tutti i casi: buon appetito!

 

VEDI TUTTE LE RICETTE...

La pasta fresca

ricetta delle pasta fresca

Una specialità della cucina italiana.

Frittelle di bianchetti

ricetta delle frittelle di bianchetti

Una specialità della cucina tipica ligure.

Pesto alla Genovese

ricetta del pesto alla genovese

Una delle ricette più importanti della cucina tipica ligure.

Filetto al pepe rosa

ricetta del filetto al pepe rosa

Una specialità della cucina internazionale.

Gnocchi gorgonzola, radicchio e speck

ricetta degli gnocchetti radicchio e speck

Una prelibatezza per gli amanti dei primi piatti.

Plum Cake

ricetta del plum cake

Una ricetta per un classico dei dolci.

Tagliolini alle capesante e zafferano

ricetta dei tagliolini alle capesante e zafferano

Una ricetta originale per un pranzo o una cena a base di pesce.

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